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肉和粉条菜怎样做?

2023-06-28 06:56:29  来源:南方养生网

食材清单


(资料图)

猪肉 150克 、 白菜叶三片 、 红薯粉条300克 、 银针菇150克 、 洋葱50克 、 豆瓣酱适量 、 酱油适量 、 食盐少许 、 大蒜三瓣 、 八角一个 、 花椒十粒 、 螺丝椒半个 、 红椒四分之一个 、 菜籽油适量 、 纯净水250毫升

烹饪步骤

步骤1/15

白菜叶洗净切长条块,生姜两片切粗丝,洋葱切成小块,螺丝椒半个切粗丝,红辣椒四分之一个也切粗丝,剥皮的蒜瓣切碎,红薯粉条放入开水锅内煮软,半肥半瘦的猪肉切粗条备用。

步骤2/15

热锅内倒适量的菜籽油,放入切好的洋葱生姜炝锅

步骤3/15

放入切好的猪肉

步骤4/15

炒至猪肉微黄

步骤5/15

加一勺豆瓣酱,一颗八角,十粒花椒

步骤6/15

翻炒均匀后再加一勺酱油

步骤7/15

翻炒均匀再放入提前煮至Q弹的红薯粉条

步骤8/15

加适量的纯净水炖煮片刻

步骤9/15

煮至汤汁还有一半时加入切好的白菜和洗净的银针菇

步骤10/

翻炒均匀,炖煮至白菜微软

步骤11/15

加入青红椒丝

步骤12/15

加入切好的大蒜

步骤13/15

放少许食盐翻炒均匀

步骤14/15

出锅满满两大盘

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